千葉県・都内の美味しいラーメン
妊娠するまでは、テレビなどで美味しそうなものをチェックして、旦那とよく食べに行ったりしていました。その中でよく行っていたのがラーメン屋さんです。
横浜出身なので、まず家系ラーメンが好きで家の近くにあった壱六家によく行っていました。
家系ラーメンといえば醤油ラーメンだと思うのですが、私はこの壱六家の塩ラーメンが好きでした。
醤油しか食べたことがない方は、是非試しに塩ラーメンを食べてみてほしいです。
今は引っ越して遠くなってしまったので、なかなか行けませんが近くに行ったらまた食べたいです。
引っ越してからはラーメンデータベースや食べログ、テレビなどの美味しそうなラーメン屋さんを探し、旦那と食べ歩いていました。
その中でも美味しかったおすすめのラーメンを紹介します。
衝撃を受けた低温調理のチャーシュー「松戸富田製麺」のつけ麺
ららぽーと TOKYO-BAYの南館1Fにある「松戸富田製麺」
何度も行ってるのに写真撮ってなかったみたいです。汗
ここはラーメンというか、つけ麺が美味しいです。
千葉県松戸市に本店を構える、「中華蕎麦とみ田」の直営店舗です。
初めて食べたつけ麺が「大勝軒」の系列店でしたが、ある日からリニューアルなのか、かなり味が変わってしまったので、食べなくなりました。
「大勝軒」も味が変わったかどうかは食べていないのでわかりません。
そして「大勝軒」に変わるつけ麺のお店を探してみると、ラーメンデータベースで割と長い間1位になっている「中華蕎麦とみ田」を見つけました。
松戸の本店に行ってもよかったのですが、ららぽーと TOKYO-BAYに系列店があるようだったのでそちらに行ってみました。
並んでいると店員さんが「低温調理でレアっぽいチャーシューですが大丈夫ですか？」と聞きにきます。レアが苦手な人は煮たチャーシューに変更できます。
私と旦那はレア好きなのでいつもレアの方を食べています。
最初の頃はこのチャーシューに感激して食べに行っていたところもあります。笑
ちなみに妊娠中に行った時だけ煮たチャーシューに変更しましたが、レアのチャーシューのほうが断然美味しいです。
食券を買って店員さんに渡すと席に案内されます。
豚骨魚介スープに刻んだネギとゆず、のりと太めのメンマが入っています。
この太めのメンマも嬉しいです。そしてゆずが濃厚なスープを爽やかにしてくれています。麺は小麦と全粒粉を使っているのか、黒いつぶつぶがありますが、特に口に残ったりはしません。そばに近い色をした太麺で食べ応えがあります。
そしてお腹いっぱいでも頼んでしまう、心の味餃子
超巨大な餃子なんですが優しい味で美味しいです。
5個入りと3個入りと確か2個入りもあった気がします。
つけ麺の量が結構多いのと巨大な餃子なので、2人で2個入りか3個入りでいい感じです。お腹いっぱいでも食べたくなる餃子です。
松戸で家系ラーメン「じゃん家」
やはり家系ラーメンが恋しくなり、良さそうなお店を探しまくった結果、見つけたのがこちらの「じゃん家」です。松戸はラーメン激戦区らしく、先ほどのつけ麺の本店「とみ田」や油そばが人気の「兎に角」など人気有名店などが何件かありますが、写真とクチコミを見て、家系だとここが良さそうと思い、行ってみたら期待通り美味しかったです。
カウンター席と4人掛けのテーブル席が1席だけあり、テーブル席の隣にお水と炊飯器が置いてあります。
こちらは「味玉ラーメン（醤油）」
具はチャーシューに味玉とうずらの卵、ほうれん草にネギにのり。よく行っていた壱六家とほぼ同じ具材です。スープは見た目は醤油っぽくないですが濃厚で美味しいです。
麺はもちもちの中太麺で濃厚なスープとよく絡みます。
臭みがほぼないので、横浜の家系よりも食べやすくなっている感じがします。
このお店は塩ラーメンより醤油ラーメンのほうが美味しかったです。
平日ランチタイムはご飯が無料でおかわり自由なのでお得です。
まるでポタージュのようなスープにとろけるチャーシュー「葫」
行徳にある人気店が葛西にもあり、そちらによく行きます。
こちらはおすすめの「全部入り塩らぁめん」
まず見た目のインパクトが凄いですよね。丼に沿ってのりが敷き詰められてる感じ。レンゲのスペース以外はのり！みたいな。
そして半熟卵とほろほろに煮込まれたとろけるチャーシュー、揚げニンニクにもやしにネギ。この揚げニンニクが良いんですよね。サクっとした食感がまだ残ってるのもあったりして。更に生のニンニクがテーブルに置いてあり、自分で潰して好きなだけ入れ放題です。さすが「葫」という名前のお店だけあります。チャーシューはこのチャーシューを食べに行きたくなるくらい美味しいです。
そして野菜の旨みがたっぷり味わえるベジポタスープ。最初、ベジポタってどんな味だ？と思い食べに行きましたが、食べたら「なるほど～」と思う味です。これだけガッツリに見えますが、全然しつこくなく女性も好きな味だと思います。
今までに食べたことのない味のラーメンで、無性に食べたくなる、クセになるラーメンです。
鶏白湯ラーメンの有名店「麺屋 武一」
このお店は何かのテレビで見て美味しそうで行ってみたお店です。
開店前から並ぼうと早めに行きましたが、すでに何人か並んでいました。
こちらは「味玉入り濃厚鶏骨醤油そば」
とろみのある濃厚な鶏白湯スープに鶏チャーシュー、鶏つくね、味玉、ネギ、玉ねぎ、水菜、メンマ、のりが入っていて、麺はスープと合う中細麺です。見た目よりもさらっといただけて美味しいです。さすが海外にも店舗を構えるだけあるなと思います。遠いのでなかなか行けませんが、また行きたいお店です。
ミシュランが認めた黄金の塩らぁ麺「ドゥエイタリアン」
このお店も何かのテレビで見て行ってみたお店です。
まずラーメン屋さんとは思えない、イタリアンレストランのようなおしゃれな店内で、予想通り女性客だらけでした。男性客は数えるほどしかいなかった気がします。
こちらは「らぁ麺フロマージュ（リゾットご飯付）」
テレビで見た時から絶対に食べたいと思った、見るからに女性が好きそうなビジュアルですよね。
透き通る黄金のスープにネギとゴルゴンゾーラ入りの濃厚クリームチーズがたっぷり入っていて、麺は細麺でチーズを絡めながら食べやすいです。
ご飯がついてくるので麺は少し少なめかもしれません。
チーズが溶けきらないようにスープの温度は少し低めになっていて、猫舌の私には嬉しい。
それでも割とすぐスープに溶け込んでしまいますが、あとから玄米ご飯でリゾットにして食べるので問題ないです。１杯で2度美味しいラーメンです。
最後に
写真見てたら食べたくなってきますね。笑
子供がまだ小さいので、ラーメン屋さんはしばらく行けませんが、子供も食べられるようになったら行きたいと思います。
ていうか行けないと思うと余計行きたくなりますね。
どうしても食べたくなったら、旦那に子供見てもらって1人で食べに行こうかな。笑
